腊肉炒滑子菇

编辑:性别网互动百科 时间:2019-11-19 15:26:13
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原料:
腊肉250克,滑子菇250克,芹菜100克、红辣椒20克
配料:
盐5克、味精5克、鸡精2克、水淀粉10克、料酒20克、葱姜蒜10克、色拉油40克
制法:
1、腊肉蒸熟切片,汆水备用。滑子菇开袋后用清水冲掉盐分,汆水备用。
2、芹菜洗净切丝,红辣椒洗净切丝。
3、炒锅放油烧至五成热,放入腊肉片、芹菜丝、红辣椒丝,滑油后捞出。
4、锅内留底油,放葱姜蒜、料酒煸香,下入滑好油的原料及滑子菇翻炒,加调料调味,大火炒匀,勾芡即可。
词条标签:
食品 菜品