腊肉炒银芽

编辑:性别网互动百科 时间:2019-11-18 06:07:11
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腊肉炒银芽是一道由腊肉等为材料做成的菜品,属于家常菜。
中文名
腊肉炒银芽
主要食材
腊肉,绿豆芽,鲜菊花
分    类
家常菜
口    味
鲜咸
配    料
盐、鸡精、葱姜蒜末、米醋

腊肉炒银芽所需食材

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原料:
绿豆芽300克,腊肉100克,鲜菊花10克
配料:
盐4克、鸡精3克、胡椒粉5克、葱姜蒜末10克、米醋2克、色拉油60克

腊肉炒银芽制作方法

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1、绿豆芽去掉两头,洗净备用。腊肉切条,氽水捞出。鲜菊花取花瓣,洗净备用。
2、锅内入油烧至二成热,放人腊肉条炒香,加葱姜蒜末和绿豆芽,调入盐、鸡精、胡椒粉、米醋,大火翻炒片刻,出锅即可。

腊肉炒银芽食用须知

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腊肉性味咸甘平,具有开胃祛寒、消食等功效。
一般人均可食用腊肉,老年人忌食腊肉;胃和十二指肠溃疡患者禁食腊肉。如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。
词条标签:
食品 菜品