鳝片炖腊肉

编辑:性别网互动百科 时间:2019-11-18 07:24:42
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中文名
鳝片炖腊肉
主要原料
鳝片
是否含防腐剂
副作用

目录

鳝片炖腊肉原料

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腊肉300克,鳝鱼250克

鳝片炖腊肉配料

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盐2克,味精、胡椒粉各3克,料酒15克,高汤800克,酱油10克,葱片、姜片各8克、色拉油100克

鳝片炖腊肉制法

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1、腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出冲凉。
2、锅上火,加油烧热,将腊肉煸香吐油,投入葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒入沙锅内烧15分钟,调入盐、酱油、味精、胡椒粉即可。
词条标签:
食品 菜品