腊肠炒野菜

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腊肠炒野菜原料

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腊肠300克,蕨菜150克

腊肠炒野菜配料

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盐2克、鸡精5克、料酒15克、水淀粉15克、葱姜蒜10克、清汤20克、色拉油80克

腊肠炒野菜制法

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1、蕨菜洗净切段,焯水。腊肠切片,焯水备用。
2、炒锅置火上,入油烧至四成热,放入腊肠煸炒出香味,加葱、姜、蒜、料酒,再放入蕨菜、清汤、盐、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可。
词条标签:
食品 菜品